Hermannsdenkmal

Im Wertschätzer erfährst du wahre Anerkennung für das Schöne im Leben. Denn das ist unsere Philosophie. Und die sieht man uns an: Das Wertschätzer befindet sich in einem der ältesten und gleichzeitig charmantesten Fachwerkgebäude Detmolds. Mit Ursprung im 16. Jahrhundert. Nach aufwendiger Sanierung und liebevoller Restauration empfängt dich das Wertschätzer genauso, wie du es wirklich zu schätzen weißt.
Entdecke unsere Wertschätzer Hotelzimmer und Apartments und freue dich auf historisches Flair, welches dein Heute belebt.
Häufige FragenIm Wertschätzer servieren wir das Glück auf Tellern: Unsere Gastronomie ist bekannt für ihre vielseitigen kulinarischen Freuden vom Frühstück bis zum Dinner. Hochwertige Zutaten, eingekauft bei ausgewählten Händlern aus der Region, sind die Basis unserer saisonal-orientierten Karte. Eine diverse Auswahl samt hausgemachter veganer Alternativen hält das Beste bereit. Schließlich geht Liebe durch den Magen. Unsere Gäste bezeugen das aus vollstem Herzen und wissen: Wertschätzer sind eben auch Genießer.